Spumante Brut Mastronardi I.G.P. Valle D'Itria

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Spumante Brut I.G.P. 75 cl.

Vitigno: Verdeca 100%

Vol. alc.:11,50%

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Questo spumante è ottenuto con il metodo Charmat o Martinotti dal vitigno Verdeca in purezza, vitigno autoctono a bacca bianca più diffuso in Puglia, coltivato principalmente nella Valle d'Itria. Raggiunge una maturazione precoce regalando acini dal colore verde intenso da cui sembrerebbe derivare il suo nome. Resiste bene alle principali avversità pedoclimatiche, motivo per cui è molto apprezzato dai viticoltori locali.

Data la sua grande spalla acida si presta perfettamente alla spumantizzazione.

Una bollicina dalla veste giallo verdolino sfavillante impreziosita da una perlage di grande finezza.

Elegante bouquet con esordio di crosta di pane, buccia di limone e pompelmo, sorso teso di gran classe perfettamente bilanciato da nitida freschezza e sapidità.

Si presta benissimo ad abbinamenti con frutti di mare crudi, in particolare crostacei.

Vini Mastronardi

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